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Laranja Bolo de anjo



Materiais:

432 gramas de proteína A.
2 gramas de creme de tártaro
259 gramas de açúcar refinado
4 gramas de sal
Suco de laranja B. Sunkist 108 gramas
C. 195 gramas de farinha
D. fio laranja em conserva 80 gramas

Prática:

 1. Um material no tanque de mistura com agitação de alta velocidade, e 3 vezes adicionado açúcar e bata até que o ovo tornou-se maior, de cor branca, há linhas claras, então vá velocidade do jogo continua a misturar proteína molhado A formação de espuma perto espuma seca, espátula de borracha quando a puxar para cima inclinando proteína ponta, mas não pingando.
 2. Adicione o material B, na prática, um suco de laranja Xiangjishi e misture bem.
 3. Material C farinha peneirada duas vezes, nas práticas de tanque de mistura 2 na massa e misture bem e reserve.
 4. Despeje a massa vai praticar 3 2 8 polegadas pan oco, em seguida, polvilhe seda laranja uniformemente em conserva, superfície lisa depois de tocar a panela para que as bolhas de batter flutuar dentro release.
 5. O pan acabado bolo no forno, acima do fogo 180 ℃ / 150 ℃ sob fogo assado, cozido por cerca de 10 a 15 minutos, o volume do bolo altura inchar forno e cor, o que significa que o corpo tem bolo fechar estado cozido.
 6. Continue para assar por cerca de 15 a 20 minutos, no auge da expansão do volume bolo irá diminuir gradualmente, haverá pequenas rugas ao redor da superfície do bolo, em seguida, você pode abrir o forno, pat a superfície do bolo, se isso significa bolo fofo flexível foi cozido; Por outro lado, continuar a assar até ficar cozido.
 7. Retire o bolo assado, de cabeça para baixo imediatamente e deixe esfriar para evitar a contração de bolo frio.
 8. Depois que o bolo esfriar completamente para ser, você pode usar as duas mãos ao longo das bordas da panela e coloque o corpo oco para baixo rapidamente Pressione suavemente bolo, marca e modelo do bolo.
 9. laranja anjo bolo alimentar pan pode ser removido.

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material:

Chicken breast 1/2 block
2 onions
Ginger 10 grams
40 grams of garlic
Water 100㏄

seasoning:

A. five - spice powder 1/4 tsp
1 tablespoon sugar
Soy sauce, 1 tablespoon cream
1/4 teaspoon baking soda
2 tablespoons cooking wine
B. sweet potato flour 2 cups
2 tablespoons honey

practice:

  1. peeled chicken breast, chicken breast from the side cross-sectional in the end, but do not cut, spread out into a large chicken aside.
  2 onions, ginger, garlic washed into the blender, poured into water whipping into a juice, take the filter to filter out the onions, ginger, garlic residue, add all the seasonings and mix well into the marinade aside.
  3. Place chicken discharged into the pickle, after placed in the refrigerator covered with plastic wrap, for about 2 hours.
  4. Remove the stand marinated chicken, drain flooded except juice, chicken on both sides coated with the right amount of sweet potato flour to make potato flour stained palms pressed tight, pick up gently shake off exce…

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【材 料】

A.蛋4顆
 蛋黃2顆
 冰糖100g
 奶粉50g
 水3杯
 鹽少許
B.冰糖30g
 水100g

【做 法】

1材料A的蛋與蛋黃打散成蛋液備用。
2將材料B放入鍋中煮至成淡咖啡色的焦糖水時,迅速倒入準備好的模型內,待涼備用。
3熱一鍋,先倒入1杯水及30g的冰糖以小火煮至全部融化時,倒入奶粉拌勻,沖入作法1的蛋液拌勻,最後倒入剩下的2杯水攪拌均勻後,慢慢倒入作法2的容模型中,待稍涼放入冰箱冷藏約30分鐘即可。