pão de feijão vermelho



materiais:

A. 300 gramas de massa de pão doce
517 gramas de farinha
31 gramas de leite em pó
124 gramas de açúcar refinado
3 gramas de sal
13 gramas de fermento instantâneo
Proteína de 83 gramas
119 gramas de água
10 gramas de manteiga
B. Mel feijão vermelho 300 gramas
a quantidade certa de leite

prática:

  1. fermento instantâneo é adicionado um pouco de água para dissolver dentro da receita; farinha peneirada; reserve.
  2. A agitação até que todos os ingredientes em um músculo após um grupo de rolo ou pressionando a alavanca máquina pressionado até que a massa era luz.
  3. Coloque a massa e corte em prática dois dividir cada 600 gramas de massa de 2 cópias, descanso mão por 20 minutos após o arredondamento.
  4. A prática de 3 bar massa folga pressão em um retângulo de massa, uniformemente coberto com mel e, em seguida, rolado em uma pasta de feijão vermelho cilíndrico.
  5. Coloque a massa na cabeça e cauda abordagem de quatro dois calar a boca e ligeiramente inteiro em uma forma circular, na assadeira por cerca de 30 minutos para fazer a fermentação final.
  6. Na superfície da prática massa cinco pincel e desenhar linhas no leite após um incêndio no forno acima de 160 ℃, sob o fogo de 140 ℃ leve ao forno por cerca de 60 minutos.

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