焗烤培根洋芋



材料:

培根碎50公克
馬鈴薯1個
洋蔥碎50公克
奶油1大匙
奶油白醬1大匙
高湯30cc
起司絲100公克

作法:

 1.取一深鍋,倒入八分滿的水,先加鹽,以大火煮至水滾沸後,將馬鈴薯連皮放入,轉中火煮10分鐘,取出以直面剖開備用。
 2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化,先放入洋蔥碎炒至軟,再放入培根碎炒香後,加入奶油白醬、高湯拌炒均勻即為醬汁備用。
 3.取一烤盤,放上作法1對切的馬鈴薯,淋上適量作法2的醬汁,再撒上一層起司絲,即為半成的焗烤培根洋芋。
 4.預熱烤箱至180℃,將作法3半成品的焗烤培根洋芋放入烤箱中,烤至表面呈金黃即可。

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