芝士圈蛋糕



材料:

奶油芝士500公克
細砂糖110公克
全蛋4個
無鹽奶油30公克

作法:

 1.將奶油芝士、細砂糖放入容器內一起打軟後,加入全蛋一起拌勻。
 2.無鹽奶油以隔水加熱方式融化後,與作法1拌勻即為起司麵糊。
 3.取一起司圈模,先在模內塗抹上一層薄油後,倒入芝士麵糊至8分滿的高度。
 4.將適量的冷水倒入在烤盤後,放上作法3的起司圈模於烤盤上,以上火170℃、下火170℃烤約30分鐘即可。

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