焗烤奶油鮮菇



材料:

蘑菇100公克
鴻禧菇1盒
草菇100公克
蒜頭碎1瓣
奶油1大匙
奶油白醬2大匙
高湯100cc
起司100公克

作法:

 1.將所有的菇類洗淨備用。
 2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜頭末炒香,再放入作法1的所有菇類及奶油白醬、高湯拌炒均勻。
 3.倒入烤盤中,再鋪上一層起司,即為半成品的焗烤奶油鮮菇。
 4.預熱烤箱至180℃,將作法3半成品的焗烤奶油鮮菇放入烤箱中,烤10-15分鐘至表面呈金黃即可。

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