大理石芝士蛋糕



材料:

奶油芝士600公克
細砂糖150公克
蛋4個
柳橙汁30公克
底層餅乾適量
巧克力醬適量

作法:

 1.將奶油芝士、細砂糖放入容器內一起打軟後,再加入蛋和柳橙汁拌勻,即為起司麵糊。
 2.蛋糕模內塗抹上一層薄油後,先將底層餅乾鋪於蛋糕模的底層,再將芝士麵糊倒入蛋糕模中至8分滿的高度。
 3.將適量的冷水倒入在烤盤後,把作法2的蛋糕模放在烤盤上面,以上火170℃、下火170℃,烤約40分鐘上色後,關上下火至150℃再續烤50分鐘,最後再以巧克力醬在蛋糕表面上畫出花紋裝飾即可。

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