栗子冬菇雞湯 Posted by Angel on April 13, 2015 Get link Facebook Twitter Pinterest Google+ Email Other Apps 材料: 雞肉200公克 去皮鮮栗子100公克 泡發香菇5朵 枸杞4公克 薑片15公克 水500㏄ 調味料: 鹽3/4茶匙 雞粉1/4茶匙 作法: 1.雞肉剁小塊,放入滾水中汆燙去髒,再撈出用冷水沖涼洗淨,備用。 2.香菇切小片,與作法1處理好的土雞肉塊、鮮栗子、薑片及枸杞一起放入湯盅中,再加入水,蓋上保鮮膜。 3.將作法2的湯盅放入蒸籠中,以中火蒸約1小時,蒸好取出後加入所有調味料調味即可。 Comments
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