焗烤德式香腸青花菜



材料:

青花菜1株
德式香腸100公克
蒜碎1瓣
奶油1大匙
奶油白醬2大匙
高湯100cc
起司絲100公克

作法:

 1.青花菜洗淨切小朵,放入滾水中汆燙至熟;德式香腸切斜片備用。
 2.取一平底鍋,將奶油放入鍋中以小火煮至融化後,先加入蒜碎炒香,再放入德式香腸片煎至香味散出。
 3.將作法1燙熟的青花菜及奶油白醬、高湯放入作法2的鍋中拌炒均勻,倒入烤盤中,再鋪上一層起司絲,即為半成品的焗烤德式香腸青花菜。
 4.預熱烤箱至180℃,將作法4半成品的焗烤德式香腸青花菜放入烤箱中,烤至表面呈金黃色即可。

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