咖啡麵包(樂信牌麵包機食譜)



材料:

麵粉 250 g
咖啡粉 10 g
雞蛋 1 隻 + 水 共 100 g
湯種 50 g  湯種做法
糖 25 g
鹽 4 g
牛油 20 g
酵母 5 g

做法:

先把雞蛋和鮮奶加入麵包機內, 然後把麵粉放入,
而糖,鹽,咖啡粉及牛油分別在四個角落放入,
最後到酵母要放在中央, 

按選功能一, 重量 500 g, 烤色淺色, 便可啓動制作.

P.S. 

1.因為酵母接觸糖及鹽會發酵, 所以, 如預約時間的朋友, 要更加跟隨以上做法, 那做出來的麵包便很可口.


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