Queques modelagem de chocolate



Material do bolo:

Farinha de glúten baixo 70 L
Fermento em pó 7 G
Cacau em pó 10 L
Óleo de baunilha 14 G
Milk 50 G
2 gemas de ovo
De manteiga sem sal 20 G
Sugar 30 G
Flores icing 6

Creme Material:

Proteína 2
Sugar 30 G

Prática Cream:

1. Remova a proteína (não pode ter um pouco de gema de ovo)
2. Bata as claras bolha, em seguida, adicione o açúcar primeiro (quatro vezes adicionado de açúcar), eles começam a continuar jogando bolha
3, repita o processo anterior até que o açúcar no seu conjunto, deve ser como após a conclusão da figura seguinte, para ter uma colher pode ficar de lado

4, cortar o bolo para dentro do material panela
     (Order: gema de ovo, leite, óleo de baunilha, manteiga, açúcar, farinha, cacau em pó, o fermento em pó)
(Fermento em pó, farinha e cacau em pó a ser peneirada)
5. Lentamente mexa até formar uma pasta deve fazer um bom trabalho
6, pode ser três vezes o creme pré-espessado para o interior, até à conclusão da agitação

7, a pasta é vertida em copos de muffin bolo dentro
8, pré-aqueça o forno a 170 graus 10 minutos (superior e inferior do aquecedor)
9, os copos no forno, leve ao forno a 170 graus por 15 minutos, cinco minutos e retire do forno para parar depois e assim por diante, será concluída
10, a água de calor para derreter o chocolate


11, para colocar um pouco de chocolate na superfície do bolo
12, adicionar cobertura de chocolate gasto na superfície será concluída

Comments