烤番茄肉丸意粉



材料:

意粉 200 克 (二人份量)
肉丸 10 粒
番茄 2個
茄膏 170 克
水 200 cc
芝士碎 隨意


調味:

香草 1茶匙
黑胡椒 半茶匙
五香粉 半茶匙
玉桂粉 半茶匙
鹽 半 茶匙
糖 3 茶匙

做法:

1, 把水倒入鍋內, 熟熱放入鹽及橄欖油, 再放入意粉及肉丸煮5分鐘
2, 意粉別取出用冷水沖洗,備用, 肉丸也取出備用
3, 把番茄切細塊, 用中火加150 cc入水及番茄煮熟
4, 放入茄膏, 再加入50 cc水, 把以上調味放入攪拌便完成
5, 把意粉放入焗爐碟內, 肉丸, 完成的茄醬及芝士按次序放上意粉表面

6, 預熱焗爐10分鐘180度
7, 放入焗爐焗15分鐘180度
8, 焗完取出, 在表面灑上香草及黑胡椒便完成

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