白酒煮蜆



材料:

蜆 1斤

調味:

蒜頭 5 塊
紅尖椒 2 條
薑 2 片
洋蔥 1/3 個
鹽 1/3 茶匙
白酒 3湯匙

做法:

1, 用鹽水泡蜆1小時, 取出備用
2, 把蒜頭切碎備用
3, 中火, 放入尖椒, 蒜頭, 洋蔥及薑,接著放入蜆炒至半熟
4, 加入白酒及鹽,上蓋,用小火焗5分鐘便完成

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