煎釀三寶



材料:

鯪魚肉 100 克
紅腸 半條
青椒 1個
茄子 1條
鯪魚肉
鯪魚肉

調味:

豉油 1茶匙
糖 1茶匙
粟粉 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙

做法:

1, 先把鯪魚肉用以上調味攪伴好
2, 把紅腸,青椒及茄子沖洗及切開
3, 把鯪魚肉釀在紅腸,青椒及茄子的表面
4, 用易潔鑊開中火, 加入少許由, 等油熱了便放入釀好的紅腸,青椒及茄子
5, 先把鯪魚肉的一面煎1分半鐘左右,然後反轉再前1分半鐘便完成

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