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Showing posts from October, 2015

Mel alho frango

Ingredientes:
5 peitos de frango, desossadas, sem pele 1 xícara de amido de milho 1 colher de sopa Creole tempero 1/2 colher de sopa de pimenta preta 1/2 colher de sopa de alho em pó 1/2 colher de sopa de cebola em pó 1/2 colher de sopa de pimenta em pó Azeite extra virgem Cebola decorativa
Para mel molho de alho:
3/4 xícara de caldo de galinha, baixo teor de sódio 1/2 xícara de mel 1/4 xícara de molho de soja, baixo teor de sódio 5 dentes de alho picados 1 colher de sopa molho de ostra 1 colher de sopa Sriracha Colher de sopa de amido de milho 1 1 colher de sopa de vinagre de vinho de arroz 1 colher de chá de pimenta preta 1 colher de chá de pimenta em pó 1 colher de chá de alho em pó 1 colher de chá de cebola em pó 1 colher de chá de gengibre em pó
Explicação:
Lave e seque frango, corte o frango em 2 polegadas de blocos. O frango em uma tigela grande, pintado com todos os temperos, misture bem e reserve. 3 colheres de sopa de azeite de oliva numa frigideira em fogo médio. Frango re…

Honey Garlic Chicken

Ingredients:
5 chicken breasts, boneless, skinless 1 cup cornstarch 1 tablespoon Creole seasoning 1/2 tablespoon black pepper 1/2 tablespoon garlic powder 1/2 tablespoon onion powder 1/2 tablespoon chili powder Extra virgin olive oil Decorative onion
For honey garlic sauce:
3/4 cup chicken broth, low sodium 1/2 cup honey 1/4 cup soy sauce, low sodium 5 garlic cloves, chopped 1 tablespoon oyster sauce 1 tablespoon Sriracha 1 tablespoon cornstarch 1 tablespoon rice wine vinegar 1 teaspoon black pepper 1 teaspoon chili powder 1 teaspoon garlic powder 1 teaspoon onion powder 1 teaspoon ground ginger
Explanation:
Wash chicken and pat dry, cut the chicken into 2 inches of blocks. The chicken in a large bowl, painted with all the spices, mix well and set aside. 3 tablespoons olive oil a skillet over medium heat. Chicken coated with corn starch, into the hot oil. And so on for about three minutes then remove. Repeat, until all chicken cooked on the whole.
To prepare honey garlic sauce:
All m…

蜂蜜大蒜雞

主料:
5雞胸肉,去骨,去皮 1杯玉米澱粉 1湯匙克里奧爾調料 1/2湯匙黑胡椒 1/2湯匙大蒜粉 1/2湯匙洋蔥粉 1/2湯匙辣椒粉 特級初榨橄欖油 大蔥裝飾
對於蜜蒜醬:
3/4杯雞湯,低鈉鹽 1/2杯,蜂蜜 1/4杯醬油,低鈉鹽 5蒜瓣,切碎 1湯匙蠔油 1湯匙拉差 1湯匙生粉 1湯匙米酒醋 1茶匙黑胡椒 1茶匙辣椒粉 1茶匙大蒜粉 1茶匙洋蔥粉 1茶匙薑粉
說明:
雞洗淨抹乾,切成雞放入2英寸的塊。 將雞在一個大碗裡,塗上所有的調料,拌勻待用。 加入橄欖油3湯匙一回鍋,中火加熱。 雞肉沾上玉米澱粉,放入熱油。約等三分鐘便取出。 重複,直到所有的雞就全熟。
為了準備蜜蒜醬:
所有材料混合在一起,待用。 一旦雞完成後,添加所有的雞回鍋裡,你不必起油鍋排出多餘的油。 倒入醬雞,把混合煮沸,減細火煮約3分鐘。 即完成

De oreo Bolo de Queijo

ingredientes:
24 biscoitos Oreo 1/4 xícara de manteiga derretida 3 pacotes (8 onças) tijolos de queijo creme, temperatura ambiente 1 xícara de açúcar 1 colher de chá de baunilha 3 ovos
prática:
Preaqueça o forno a 350 graus F. 16 Oreo vai desmoronar. Depois crumble e manteiga misturados Depois de misturar o Oreo plana na bandeja da torta de 9 polegadas / Primavera forma panela de fundo. Em uma tigela grande, bata o queijo de creme, o açúcar ea baunilha, mexendo até ficar bem. Adicione um ovo e certifique-se marinado em seguida, adicione o próximo ovo até três ovos são misturados bem O resto do Oreo (salvar alguns, se você quer esmagá-los e polvilhe por cima da decoração), e misturar na massa de bolo. A mistura foi vertida para uma bandeja de bolo. (Opcional: adicione os biscoitos restantes na parte superior.) Asse 45 minutos, ou até quase congelado do frigorífico 4 horas (ou durante a noite), estará concluída.

Oreo Cheesecake

Ingredients:
24 Oreo cookies 1/4 cup butter, melted 3 packages (8 ounces) cream cheese bricks, room temperature 1 cup sugar 1 teaspoon vanilla 3 eggs
Practice:
Preheat oven to 350 degrees F. 16 Oreo will crumble. After crumble and butter mixed together After mixing the Oreo flat on the 9-inch pie pan / spring form pan bottom. In a large bowl, beat cream cheese, sugar and vanilla, stirring until well. Add an egg and make sure marinated then add the next egg until three eggs are mixed well The rest of Oreo (save some, if you want to crush them and sprinkle on top of the decor), and mix into the cake batter. The mixture was poured into a cake pan. (Optional: add the remaining cookies on top.) Bake 45 minutes, or until almost frozen from the refrigerator 4 hours (or overnight) will be completed.

奧利奧芝士蛋糕

配料:
24奧利奧餅乾 1/4杯黃油,融化 3包(8盎司)磚奶油奶酪,室溫 1杯糖 1茶匙香草 3個雞蛋
做法:
烤箱預熱至350度F. 將16奧利奧的弄碎。弄碎後和黃油混和在一起 混和後把奧利奧平放在9英寸的派盤/彈簧形式鍋的底部。  在一個大碗裡,打奶油奶酪,糖和香草,直到攪拌好。加入一個雞蛋,並確保拌好再加入下一個雞蛋, 直至3隻雞蛋都混合好 其餘的奧利奧(節省一些,如果你想將它們碾碎,灑在頂部的裝飾),並拌勻成蛋糕糊。將混合物倒入餅鍋。 (可選:在上面添加剩餘的餅乾。) 烤45分鐘,或直到幾乎從冰箱冷藏4小時(或過夜)便完成。

Roast Pork Chop cebola e tomate

materiais:
Costeletas de porco 3 Tomate 1 1/4 cebola
temperos:
1 colher de chá de açúcar mascavo Meia colher de chá de sal 1 colher de chá de pimenta da Jamaica 1 colher de chá de pimenta preta pouco de baunilha Um pouco de azeite
prática:
1, costeletas de porco com molho e outros temperos mais de 5 horas 2, a cebola e os tomates cortados em pedaços pequenos costeletas de porco na superfície 3. Pré-aqueça o forno a 170 graus 10 minutos 3, costeletas de porco. Asse em forno pré-aquecido por 25 minutos a 170 graus será concluída

Roast Pork Chop onion and tomato

Materials:
Pork chops 3 Tomato 1 1/4 onion
Seasoning:
1 teaspoon brown sugar Half teaspoon salt 1 teaspoon allspice 1 teaspoon black pepper Little vanilla A little olive oil
Practice:
1, pork chops with sauce and other seasonings more than 5 hours 2, the onion and tomatoes cut into small pieces pork chops on the surface 3. Preheat oven to 170 degrees 10 minutes 3, pork chops. Bake in preheated oven for 25 minutes to 170 degrees will be completed

蕃茄洋蔥烤豬排

材料:
豬排 3片 蕃茄 1個 洋蔥 1/4 個
調味:
黃糖 1茶匙 鹽 半茶匙 五香粉 1茶匙 黑椒 1茶匙 香草 少許 橄欖油 少許
做法:
1, 豬排用以上調味料調味等5小時 2, 把洋蔥及蕃茄切開小塊放在豬排表面 3, 預熱焗爐10分鐘170度 3, 豬排放入焗爐焗25分鐘170度便完成

Chibese carne de porco crocante

ingredientes:
Três torresmo aleatória quantidade certa Haiyan
prática:
1, a fim de facilitar o depósito frigorífico conservado tão grande como Mia deliberadamente cortar carne e do recipiente. Com a quantidade certa de sal espalhado na carne após (couro parcial não revestido), as peças em um recipiente colocado na geladeira em conserva. O uso de baixas temperaturas frigorífico deixar tecido adiposo endurece, e evapora-se o excesso de água na pele de porco para facilitar o orifício do bujão. Plugue pinhole densa em pele de porco (profundidade para atingir a gordura branca usada posição pele de porco). Depois de conserva saboroso. O elenco também pele de porco sal do mar.
2, a carne removido. 200 ° C forno por 35 minutos para ser concluído.
3, coloque um pouco de frio você pode cortar abriu! Lembre-se de cortar o tempo para colocar o porco em baixa, relativamente boa sob a faca!

Crispy roasted pork

Ingredients:
Three pork rind random Sea salt right amount
Practice:
1, in order to facilitate the fridge pickled deposit as large as Mia deliberately cut meat and container. With the right amount of salt spread on meat after (partial leather not coated), the pieces into a container placed in the refrigerator pickled. The use of low-temperature refrigerator let adipose tissue hardens, and evaporate excess water on the pigskin to facilitate plug hole. Dense pinhole plug on pigskin (depth to reach the white fat worn pigskin position). After pickled tasty. The cast also pigskin sea salt.
2, the meat removed. 200 ° C oven for 35 minutes to complete.
3, put a little cold you can cut opened up! Remember cut the time to put the pigskin at low, relatively good under the knife!

脆皮燒肉

食材:
帶皮三層豬肉 隨意 海鹽 適量
做法:
1,為了方便放冰箱醃存,Mia特意將肉塊切的和容器一樣大。以適量海鹽塗抹在肉上後 (皮的部分不塗),肉塊放進容器裡置於冰箱冷藏醃漬。利用冰箱的低溫讓脂肪組織變硬,而且蒸發掉豬皮上多餘的水分以利插洞。 密密麻麻的在豬皮上插上針孔 (深度要穿破豬皮到達白色脂肪的位置)。 醃漬入味後。把豬皮也抹上海鹽。
2,將肉塊取出。200度C 烤箱烤 35分完成。 (Mia不喜歡弄得油油的,所以在烤盤上墊上烘焙紙收集滴落的豬油,出爐稍冷卻後再用廚房紙巾將肉塊底部多餘的油脂吸掉。不喜歡肉泡到油的捧油可以拿架子墊高 !)
3,稍放冷就可以切開擺盤了! 記得切的時候要放豬皮在下比較好下刀喔!
By: Mia的廚房實驗

Chocolate Bolo Chiffon

Ingredientes:
Merengue Proteína 4 50g de açúcar Suco de limão 1t A gema de ovo pasta 4 gemas de ovos 50g óleo de salada Leite 50ml Molho de Nutella 50g Baixa-135g de farinha de glúten 1t sal
Prática:
1. Preaqueça o forno a 160 graus C Peneire a mistura de farinha leite molho de chocolate Stir
2. Misture as gemas na panela, em seguida, adicionar a salada agitação, mexendo o leite com chocolate, adicione o extrato de baunilha e misture bem com sal (não adicione o extrato de baunilha)
3. Em outra tigela, despeje a proteína a jogar depois de uma batedeira e bata até pequenas bolhas, adicione 1/2 do suco de limão açúcar e 1 colher de chá (suco de limão não pode ser acrescentado), para continuar a sua agitação rápida até a pós-bolha mais detalhada, adicione o resto do açúcar granulado, de mistura de alta velocidade até rígida
4, tomar metade do merengue na (gema de ovo), e mais tarde com espátula dobre maneira misturar, a mistura de ovos pasta proteína gema, despeje o creme restante e mist…

Chocolate Chiffon Cake

Ingredients:
Meringue Protein 4 Sugar 50g 1t lemon juice Egg yolk paste 4 egg yolks Salad oil 50g 50ml milk Nutella sauce 50g Low-gluten flour 135g 1t salt
Practice:
1. Preheat oven to 160 degrees C Sift the flour mix milk chocolate sauce Stir
2. Stir egg yolks into the pot then add salad stirring, stirring chocolate milk, add vanilla extract and mix well with salt (do not add vanilla extract)
3. In another bowl pour the protein to play after an electric mixer and beat until small bubbles, add 1/2 of the sugar and 1 teaspoon lemon juice (lemon juice may not be added), to continue its rapid stirring until a more detailed post-bubble, add the rest of the granulated sugar, high-speed mixing until stiff
4, take half of the meringue into the (egg yolk), and later with spatula fold way mix, the mix egg yolk protein paste, pour the remaining cream and mix well
5, pour cake mold, tapping the desktop exhaust air a few times, in preheated oven at 160 degrees bake for 35-40 minutes
6, cake cook…

巧克力戚風蛋糕

食材:
蛋白霜 蛋白4顆 砂糖50g 檸檬汁1t 蛋黃糊 蛋黃4顆 沙拉油50g 牛奶50ml Nutella 醬50g 低筋麵粉135g 鹽1t
做法:
1,烤箱預熱160度C 麵粉過篩 巧克力醬拌入牛奶中攪拌均勻
2,蛋黃放入盆中攪拌均勻再加入沙拉油攪拌,加入巧克力牛奶攪拌,加入香草精跟鹽攪拌均勻 (香草精可不加)
3,另取一盆倒入蛋白,以電動攪拌器打至起細泡後,加入1/2的糖及1小匙檸檬汁(檸檬汁可不加),繼續高速攪拌至泡沫更細緻後,加入剩下的細砂糖,高速攪拌至硬性發泡
4,取一半的蛋白霜放入(蛋黃糊)中,以刮刀以切拌的方式拌勻後,將混好的蛋黃糊倒入剩餘的蛋白霜中拌勻
5,倒入蛋糕模中,輕敲桌面幾下排出空氣,放入預熱好的烤箱以160度烤35-40分
6,蛋糕熟後,取出並立刻倒扣,待涼後即可脫模食用
By Alan

Batata doce Quinoa Cakes

faz 4 bolos, é super facilmente multiplicadas
1 médio de batata-doce (cerca de 6 oz), descascados e picados
1/2 cebola vermelha, em cubos
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de azeite
1/2 xícara cozidos quinoa
1/4 xícara de migalhas de pão de trigo integral
1/4 xícara de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de coentro fresco picado
2 colheres de sopa de manjericão fresco picado
1 ovo grande, batido levemente
Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-baixo e adicione 1/2 colheres de sopa de azeite de oliva. Adicionar em batata-doce, cebola, 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta, mexa, tampe e cozinhe por 10-12 minutos, ou até que a batata é mole. Retire a tampa e adicione o alho, cozinhar por 30 segundos.
Transfira para uma mistura de batata (batata ligeiramente esmagou com um garfo) uma tigela grande e adicione quinoa, farinha de rosca, o queijo, ervas, mantendo-se o sal ea pimenta e misture bem. Uma …

Sweet Potato Quinoa Cakes

makes 4 cakes, is super easily multiplied
1 medium sweet potato (about 6 oz), peeled and chopped
1/2 red onion, diced
1/2 teaspoon salt
1/2 teaspoon pepper
2 garlic cloves, minced
1 tablespoon olive oil
1/2 cup cooked quinoa
1/4 cup whole wheat bread crumbs
1/4 cup finely grated parmesan cheese
2 tablespoons chopped fresh cilantro
2 tablespoons chopped fresh basil
1 large egg, lightly beaten
Heat a large skillet over medium-low heat and add 1/2 tablespoons olive oil. Add in sweet potato, onion, 1/4 teaspoon of salt and 1/4 teaspoon of pepper, stir, cover and cook for 10-12 minutes, or until potato is soft. Remove lid and add garlic, cooking for 30 seconds.
Transfer potato mixture to a large bowl (slightly mashing potato with a fork) and add quinoa, breadcrumbs, cheese, herbs, remaining salt and pepper and mix well. Once combined, add in egg, then mix until moistened. Using your hands to bring it together, form four equally-sized patties. Heat the same skillet over medium heat and add…

起司烤炸雞

食材:
雞里肌200G 鹽1匙 全蛋2顆 麵包粉3大匙 起司餅乾3大匙
過程完全不用一滴油.濃濃起司香又金黃酥脆的外皮包裹著肉質軟嫩的里肌,熱量超低,只需要烤箱就能做出美味的烤炸雞
做法:
雞肉蛋液少許鹽巴抓醃 麵包粉備用 起司餅乾放入塑膠袋壓成碎狀 和麵包粉混合 里肌肉放入粉內緊緊按壓.放入預熱的烤箱.180度烤15分 完成

By: 老孫妮可

Salted fish steamed meatloaf

Materials:
Ground pork 12 tael Salted fish arbitrary A little ginger
Seasoning:
1 tablespoon soy sauce 1 teaspoon sugar Soy flour 1 teaspoon
Practice:
1, the first alternate pork flavored with seasonings 2, the chopped ginger 3, on the salted meat pie, add ginger pieces in salted fish 4, into the rice cooker in, even the rice cooked together will be completed

鹹魚蒸肉餅

材料:
豬絞肉  12両 鹹魚 隨意 薑 少許
調味:
豉油 1湯匙 糖 1茶匙 豆粉 1茶匙
做法:
1, 先把豬肉用調味料調味備用 2, 把薑切碎 3, 把鹹魚放在肉餅上, 再放薑碎在鹹魚上 4, 放入電飯鍋入, 連飯一起煮熟便完成

reforços assados

ingredientes:
6 grossas costeletas de porco ⅓ xícara de açúcar mascavo Meia colher de chá de alho em pó Meia colher de chá de pimenta Meia colher de chá de pimenta em pó
prática:
As costelas com açúcar mascavo, alho em pó, pimenta em pó e pimenta a gosto. As costeletas de porco na geladeira 30 minutos para relaxar. Preaqueça o forno a 200 graus 10 minutos Grill costeletas de porco 200 graus 20 minutos serão concluídas

Barbecued ribs

Ingredients:
6 thick pork chops ⅓ cup brown sugar Half teaspoon garlic powder Half teaspoon pepper Half teaspoon chili powder
Practice:
The ribs with brown sugar, garlic powder, chili powder and pepper to taste. The pork chops in the refrigerator 30 minutes to relax. Preheat oven to 200 degrees 10 minutes Grill pork chops 200 degrees 20 minutes will be completed

烤排骨

配料:
6厚豬排 ⅓杯紅糖 半茶匙大蒜粉 半茶匙辣椒 半茶匙辣椒粉
做法:
把排骨用紅糖,大蒜粉,辣椒粉和辣椒調味。 把豬排放在冰箱裡放鬆30分鐘。 預熱焗爐10分鐘200度 燒烤豬排20分鐘200度便完成

Galinha grelhada espeto Curry

ingredientes:
3 colheres de sopa de leite de coco 6 de alho picados (cerca de 1/4 colher de chá) 2 colheres de chá de pó de caril 2 colheres de chá de molho de peixe 1/4 colher de chá de pimenta flocos 1 colher de sopa de cebola picada (cerca de 1 cebola) 1/4 colher de chá de sal grosso 1 libra coxas de frango sem pele, cortado em cubos de 1 polegada
prática: 1. Em misturando tigela, despeje o leite de coco, alho, curry em pó, molho de peixe, flocos de pimenta, cebola picada e sal kosher. Mexa até que tudo esteja bem misturados, acrescente o frango. Mexa, leve à geladeira por pelo menos 30 minutos ou até 12 horas.
2. Os espetos de frango com um bambu ficar juntos.
3. Como em casa, uso e fácil de limpar panela, em fogo médio, coloque a seqüência de frango, frite por cerca de 7-8 minutos para ser concluído

Grilled chicken skewer Curry

Ingredients:
3 tablespoons coconut milk 6 garlic, minced (about 1/4 teaspoon) 2 teaspoons curry powder 2 teaspoons fish sauce 1/4 teaspoon pepper flakes 1 tablespoon chopped onion (about 1 onion) 1/4 teaspoon coarse salt 1 pound skinless chicken thighs, cut into 1-inch cubes
Practice: 1. In mixing bowl, pour coconut milk, garlic, curry powder, fish sauce, pepper flakes, chopped onion and kosher salt. Stir until everything is well mixed, add the chicken. Stir, refrigerate for at least 30 minutes or up to 12 hours.
2. The chicken skewers with a bamboo stick together.
3. As at home, use and easy to clean pan, over medium heat, put the chicken string, fry for about 7-8 minutes to complete

烤咖哩雞烤串

配料:
3湯匙椰子汁 6瓣大蒜,切碎(約4茶匙) 2茶匙咖哩粉 2茶匙魚露 1/4茶匙辣椒片 1湯匙切碎香蔥(約1蔥) 1/4茶匙粗鹽 1磅去皮的雞腿肉,切成1英寸的立方體
做法: 1。 在攪拌碗,倒入椰奶,蒜末,咖哩粉,魚露,辣椒片,切碎的小蔥和猶太鹽。攪拌,直到一切都混合好,加入雞。攪拌均勻,冷藏至少30分鐘或長達12個小時。
2。 用竹籤把雞肉串起來。
3。 如在家裡, 利用易潔鍋,  中火, 把雞串, 煎約7-8分鐘便完成

sal e pimenta frango

materiais:
Carne da coxa (picado) 300 g Gema de 1 ovo Amido de milho (ou farinha de batata doce) 90 g 2 cebolas Alho 3 Pimenta 1-2 ramo a quantidade certa de óleo vegetal 1/4 colher de chá de sal 1/4 colher de chá de pimenta branca
Alimentação de galinha em conserva:
1 colher de sopa de vinho Alho 1 colher de sopa Açúcar 1 colher de chá 1 colher de sopa de molho de soja
prática:

Carne da coxa de frango e deixe marinar uma alimentação de galinha em um saco selado, selar uniforme agarramento fácil, então na geladeira e deixe marinar por 30 minutos ou mais
Adicione a gema de ovo e misture até 2 de fritura
3 Passo 2 vara envolto em uma camada de amido de milho, estará preparado para suportar uma bomba
4 cebolinha, alho finamente picado e pimenta hot spare
5 Após o pote de óleo vegetal após a panela, adicione a etapa 3, com o fogo frite por cerca de 2-3 minutos até dourar marrom remove
6 petróleo aumentou novamente, o frango de volta na panela frite por cerca de 1 minuto, retire e escorra…

Salt and pepper chicken

Materials:
Thigh meat (chopped) 300 g 1 egg yolk Cornstarch (or sweet potato flour) 90 g Onions 2 Garlic 3 Pepper 1-2 branch The right amount of vegetable oil 1/4 tsp salt 1/4 tsp white pepper
Pickled chicken feed:
Wine 1 tablespoon 1 tablespoon garlic 1 tsp sugar 1 tablespoon soy sauce
Practice:

1, the thigh meat and marinate chicken feed in a sealed bag, seal easy grasping uniform, then into the refrigerator and marinate for 30 minutes or more
2, add egg yolk and mix before frying
3, step 2 stained wrapped in a layer of cornstarch, will be prepared to stand a fried
4, the onions, garlic and hot pepper, finely chopped spare
After 5, after the pot of vegetable oil pan, add step 3, with the fire fried for about 2-3 minutes until golden brown remove
6, oil rises again, the chicken back into the pan fried for about 1 minute, remove and drain the oil
7, in another pot by adding an appropriate amount of vegetable oil, saute into Step 4
8. Pour stir step 6, and then high in salt and white …

椒鹽雞塊

材料:
雞腿肉(切塊)300克 蛋黃1個 太白粉(或地瓜粉)90克 蔥2支 蒜3瓣 辣椒1-2支 植物油適量 鹽1/4小匙 白胡椒粉1/4小匙
醃雞料:
酒1大匙 蒜泥1大匙 砂糖1小匙 醬油1大匙
做法:

1將雞腿肉和醃雞料放入密封袋內,密封好用手抓勻,再放入冰箱醃30分鐘以上
2油炸之前加入蛋黃混勻
3將步驟2沾裹上一層太白粉,靜置一會備炸
4將蔥、蒜和辣椒切末備用
5將鍋中的植物油燒熱後,放入步驟3,用大火炸約2-3分鐘至金黃後撈出
6再次升高油溫,將雞塊回鍋炸約1分鐘,撈出並瀝乾油分
7在另一個鍋中加入適量的植物油,放入步驟4炒香
8倒入步驟6翻炒,再將鹽和白胡椒粉高高地撒下拌勻即可
By: Miss Rose

五香南瓜蛋糕

成分 1℃。通用麵粉 ¾℃。糖 ¼℃。紅糖 ¼℃。素油 ¼℃。(½棒)黃油,室溫 雞蛋2個 1℃。固包南瓜茸 1茶匙。發酵粉 半茶匙。小蘇打 半茶匙。鹽 1.25茶匙。南瓜餅香料 1茶匙。肉桂 1茶匙。香草
鹽漬焦糖: ½℃。砂糖 3湯匙。咸奶油,室溫 ¼℃。重奶油,室溫 半茶匙。鹽(我更喜歡無碘鹽海鹽)
奶油乾酪糖霜: 3℃。糖粉 ½℃。(1棒)黃油,室溫 ¼茶匙。鹽 1茶匙。香草精 1湯匙。+ 1茶匙。咸焦糖,很酷 8盎司 (1塊)原來奶油奶酪,室溫下30分鐘 路線 烤箱預熱到350度。行一個常規尺寸鬆餅錫與襯墊,備用。 在碗一個獨立的混合器,一起跳動黃油,油,糖和2-3分鐘,或直至燈和奶油。添加南瓜泥和香草,然後用攪拌速度低,添加一個蛋的時間,混合直到併入。 在一個中等大小的攪拌碗,一起攪拌麵粉,泡打粉,小蘇打,鹽,南瓜餅香料和肉桂。隨著攪拌速度低,逐步加入幹配料,攪拌,直到剛剛結合。 從底座上卸下碗,填寫各班輪¾全面的方式。將烤箱,烘烤18-22分鐘,或直至頂部是焦黃,春回感動的時候。從烤箱中取出,並允許轉移到電線支架完全冷卻(約30分鐘),然後在出鍋冷卻3-4分鐘。 雖然蛋糕是烘烤準備的咸焦糖。熱火砂糖在一個小鍋裡,中火加熱,不斷攪拌,防止燃燒。糖將開始形成團塊,最終融化,變成褐色。一旦糖已經完全熔化,加入黃油。混合物會起泡,繼續攪拌1-2分鐘或直到黃油完全融化,再加入奶油。煮沸1分鐘,然後從火上移開並添加鹽。讓焦糖降溫,而蛋糕烘焙完/冷卻。 為了準備奶油奶酪結霜,用槳附件奶油黃油,香草,焦糖鹽漬,鹽2分鐘或直到輕和蓬鬆。隨著混合低速慢慢加入糖粉,打直到它形成稠膏。加入奶油乳酪拌勻就可以了1.5分的最低速度,然後停止!放置在冰箱中寒意至少15分鐘或直到蛋糕已經完全冷卻。允許放置在袋子中,以配管上蛋糕前在室溫下放置5分鐘。裝飾蛋糕用微溫咸焦糖的小雨(足夠的熱情為它是液體,但不融化結霜)和海鹽灑。 注意事項 -Cupcakes可以存儲在室溫或它們可以被冷藏,然後供應室溫。

Temperada Abóbora Cupcakes com caramelo salgado Cream Cheese Frosting

INGREDIENTES 1 c. de farinha de trigo ¾ c. açúcar ¼ C. açúcar mascavo ¼ C. óleo vegetal ¼ C. (Vara ½) de manteiga, em temperatura ambiente 2 ovos 1 c. -pack sólido purê de abóbora 1 colher de chá. fermento em pó ½ colher de chá. bicarbonato de sódio ½ colher de chá. sal 1 ¼ colher de chá. torta de abóbora especiarias 1 colher de chá. canela 1 colher de chá. baunilha
Caramelo salgado: ½ C. açúcar granulado 3 colheres de sopa. manteiga com sal, temperatura ambiente ¼ C. creme de chicoteamento pesado, temperatura ambiente ½ colher de chá. sal (eu prefiro o sal do mar não iodado)
Queijo creme glacê: 3 c. açúcar em pó ½ C. (1 stick) de manteiga, em temperatura ambiente ¼ colher de chá. sal 1 colher de chá. extracto de baunilha 1 colher de sopa. + 1 colher de chá. caramelo salgado, fresco 8 oz. (1 bloco) de creme de queijo originais, temperatura ambiente, durante 30 minutos INSTRUÇÕES Preaqueça o forno a 350 graus. Linha de um tamanho normal lata do muffin com forros, reserve. Na tigela da…

Spiced Pumpkin Cupcakes with Salted Caramel Cream Cheese Frosting

INGREDIENTS 1 c. all-purpose flour ¾ c. sugar ¼ c. brown sugar ¼ c. vegetable oil ¼ c. (½ stick) butter, room temperature 2 eggs 1 c. solid-pack pumpkin puree 1 tsp. baking powder ½ tsp. baking soda ½ tsp. salt 1¼ tsp. pumpkin pie spice 1 tsp. cinnamon 1 tsp. vanilla
Salted Caramel: ½ c. granulated sugar 3 tbsp. salted butter, room temperature ¼ c. heavy whipping cream, room temperature ½ tsp. salt (I prefer non-iodized sea salt)
Cream cheese frosting: 3 c. powdered sugar ½ c. (1 stick) butter, room temperature ¼ tsp. salt 1 tsp. vanilla extract 1 tbsp. + 1 tsp. salted caramel, cool 8 oz. (1 block) original cream cheese, room temperature for 30 minutes DIRECTIONS Preheat oven to 350 degrees. Line one regular size muffin tin with liners, set aside. In the bowl of a stand mixer, beat together butter, oil, and sugars for 2-3 minutes or until light and creamy. Add pumpkin puree and vanilla, then with mixing speed on low, add one egg at a time, mixing until incorporated. In a medium size …

Assustadores do globo ocular Cupcakes

Cupcakes
Farinha de 1 3/4 xícara 1 xícara de açúcar granulado 2 tspn baunilha 1 tspn vinagre branco 1/3 xícara de óleo 1 xícara de água 1 tspn bicarbonato de sódio Sal 1/2 tspn 5-10 gotas de corante alimentar de laranja (eu uso a coloração gel porque é mais viva) Glacê 2 latas de leite de coco Leite em pó 1/2 xícara 2 tspn extrato de baunilha 5-10 gotas de laranja corante (mais uma vez com o gel) Eyeballs 12 globos oculares de goma - Eu encontrei o meu na Target no corredor de doces de Halloween. caneta de segurança de alimentos vermelho Como fazer assustador do globo ocular Cupcakes Preaqueça o forno a 350 graus. Coloque em uma panela forros do queque. Para fazer os cupcakes, misture todos os ingredientes secos em uma tigela média. Misture todos os ingredientes molhados juntos em uma tigela média. Misture os ingredientes secos em ingredientes molhados em incrementos de 1/3 de copo. Misture até que a massa esteja lisa. Despeje a massa na panela do cupcake e coloque no forno por 18-25…

Creepy Eyeball Cupcakes

Cupcakes
1 3/4 cup flour1 cup granulated sugar2 tspn vanilla1 tspn white vinegar1/3 cup oil1 cup water1 tspn baking soda1/2 tspn salt5-10 drops orange food coloring (I use gel coloring because it’s more vivid)Icing 2 cans coconut milk1/2 cup powdered milk2 tspn vanilla extract5-10 drops orange food coloring (again with the gel)Eyeballs 12 gummy eyeballs – I found mine at Target in the Halloween candy aisle.red food-safe pen How to Make Creepy Eyeball CupcakesPreheat oven to 350 degrees.Place liners in a cupcake pan.To make the cupcakes, mix all the dry ingredients together in a medium bowl.Mix all the wet ingredients together in a medium bowl.Mix dry ingredients into wet ingredients in 1/3 cup increments.Blend until batter is smooth.Pour batter into the cupcake pan and place in the oven for 18-25 minutes or until a toothpick comes out clean from the center-most cupcakes.Remove from heat and allow to cool for 10 minutes on a wire rack.While that’s cooling, open your coconut milk cans and …

蒜味烤雞腿

材料:
小雞腿5~6支 蒜 末(或蒜片)2瓣 米 酒少許 香芹粉1小匙 胡椒粉2小匙 鹽少許 麵 粉1~2大匙
做法:
小雞腿用牙籤稍微戳一下方便醃料入味,倒入米酒、蒜片、鹽醃約30分鐘。
塑膠袋中倒入麵粉、香芹粉、胡椒粉收口後搖晃動袋子讓粉類拌勻,將小雞腿放入袋中搖晃讓粉類沾上後,取出雞腿放入烤箱烤至熟透即完成。
By: 戀戀家

Oreo queque

Ingredientes
Para os cupcakes: 1 1/2 xícaras de farinha de trigo 1/2 xícara de cacau sem açúcar 1/4 xícara de açúcar 1 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio 1/2 colher de chá de fermento em pó 1/2 colher de chá de sal 2 ovos Óleo de canola 1/2 xícara 1 colher de chá de baunilha 3/4 xícara de leite 3/4 xícara de água quente 24 Oreos, além de mais de migalhas Para a cobertura: 1 xícara de encurtamento 1 libra de açúcar em pó 1 colher de chá de baunilha 3-6 colheres de sopa de leite 2 ou mais colheres de chá Oreo migalhas do bolinho Método
Para os cupcakes: Preaqueça o forno a 350 graus e alinhe uma lata do muffin com invólucros de pôster. Coloque um bolinho inteiro em cada copo ou separá-las e colocar os pedaços em cada copo. Misture a farinha, o cacau, o açúcar, o bicarbonato, o fermento eo sal em uma tigela grande com um batedor de arame. Adicione os ovos, o óleo, baunilha e leite e misture até incorporar bem. Adicione a água quente e misture até incorporar. Transfira a massa mui…

Oreo cupcake

Ingredients 
For the cupcakes:  1 1/2 cups all-purpose flour 1/2 cup unsweetened cocoa 1 1/4 cup sugar 3/4 tsp baking soda 1/2 tsp baking powder 1/2 tsp salt 2 eggs 1/2 cup canola oil 1 tsp vanilla 3/4 cup milk 3/4 cup hot water 24 Oreos, plus more for crumbs For the frosting:  1 cup shortening 1 lb. powdered sugar 1 tsp vanilla 3-6 tbsp milk 2 or more tsp Oreo cookie crumbs Method 
For the cupcakes:  Preheat oven to 350 degrees and line a muffin tin with cupcake wrappers. Place a whole cookie into each cup or break them apart and place the broken pieces into each cup. Mix the flour, cocoa, sugar, baking soda, baking powder and salt in a large mixing bowl using a wire whisk. Add the eggs, oil, vanilla and milk and mix until thoroughly combined. Add the hot water and mix until combined. Transfer the very liquid batter to a large measuring cup and pour batter into each baking cup so that it's about 3/4 full. Bake cupcakes for 16-18 minutes. For the frosting:  Beat the shortening in…

Preto gergelim pão de abóbora

ingredientes: 400g de abóbora 400g de farinha de arroz glutinoso Açúcar 1 colher de sopa pequenos passas recheio: Sementes de gergelim preto 1 xícara 1 xícara de açúcar 50g de manteiga prática: 1. Descasque a abóbora, pedaços Lave gergelim preto frito, Máquina de condicionamento com sementes de gergelim preto e mexa no pó de gergelim preto.
2. abóbora farinha de arroz glutinoso com açúcar e amasse. Farinha de arroz glutinoso ** é de preferência adicionada lentamente, porque cada vez que a água não é o mesmo que comer abóbora Rong. Sove a massa até que a abóbora Rong deixou a dureza pode ser. 3. Prepare o recheio - creme derreter com o modo de aquecimento de água, e gergelim preto agitar a farinha e açúcar, na geladeira por 30 minutos. 4. Tire a quantidade certa de enchimento sobre o pacote de massa de pão de gergelim preto abóbora Amasse esférica A pressão sobre a bola, com uma lâmina de faca em poucas marcas Passas de venda Oriente 5. Utilize calor médio de 7 minutos. ** Tempo de va…

Black sesame pumpkin bread

ingredients:400g pumpkin
Glutinous rice flour 400g
1 tablespoon sugar
Little raisinsFilling:Black sesame seeds 1 cup
1 cup sugar
50g butterPractice:1. Peel the pumpkin chunks,
Wash black sesame fried,
Conditioning machine with black sesame seeds and stir into the black sesame powder.2. pumpkin glutinous rice flour with sugar and knead.
** Glutinous rice flour is preferably added slowly, because every time the water is not the same as eating pumpkin Rong.
Knead dough until pumpkin Rong left the hardness can be.3. Prepare the filling - cream melt with water heating mode, and black sesame stir together flour and sugar, into the refrigerator for 30 minutes.4. Take the right amount of filling on the dough package black sesame pumpkin
Knead spherical
Pressure on the ball with a knife blade in a few marks
Middle put raisins5. Use medium heat 7 minutes.
** Steaming time depends on the size of the packet to determine the pumpkin,
The back pack with dumplings almost.

黑芝麻南瓜包

食材: 南瓜400g
糯米粉400g
糖1大匙
葡萄乾少許 餡料: 黑芝麻1杯
糖1杯
奶油50g 做法: 1.南瓜去皮切大塊,
黑芝麻洗淨炒熟,
用調理機把黑芝麻攪拌成黑芝麻粉.

2.南瓜泥加糖與糯米粉揉成糰.
**糯米粉最好慢慢加入,因為每回南瓜蓉吃水量都不一樣.
揉到南瓜蓉麵糰不沾手的硬度就可以. 3.準備餡料~ 奶油用隔水加熱方式溶化, 與黑芝麻粉跟糖一起攪拌均勻, 入冰箱冷藏30分鐘. 4.取適量南瓜麵糰包上黑芝麻餡
搓成圓球狀
用刀背在圓球上壓上幾刀痕
中間擺上葡萄乾 5.用中火蒸7分鐘即可.
**蒸的時間要看南瓜包的大小來決定,
這一回包的跟小籠包差不多.

By 愛吃部落格

do muffin

Materiais:
De manteiga sem sal (revestido a panela com) Montante Quantidade de açúcar pérola
[Batter Original]
Farinha de glúten baixo, 90 g Velocidade sourdough 2 g 20 g de açúcar granulado Ovo inteiro e meia estrelas 45 g Leite 25 g de manteiga sem sal
[Chocolate massa]
Farinha de glúten baixo, 80 g Chocolate em pó 10 g Velocidade sourdough 2 g 20 g de açúcar granulado Ovo inteiro e meia estrelas 45 g Leite 25 g de manteiga sem sal
Prática:
(1) Original: peneire a farinha, adicione sourdough velocidade, açúcar refinado antes da mistura, do chocolate: menor glúten farinha e chocolate em pó peneirado, e depois acelerar fermento, açúcar refinado antes de misturar. (2) Pessoa adicione o leite, mix ovo inteiro em um estrelas meia massa grossa, em seguida, misture a manteiga amolecida à temperatura ambiente, selado apertada com fermento filme plástico durante 1 hora. (3) Pré-aqueça máquina de waffle, revestido com um pouco de manteiga na panela com uma colher para cavar uma colher de mas…

Muffin

Materials:
Unsalted butter (coated the pan with) amount Pearl sugar amount
[Original batter]
Low-gluten flour, 90 g Speed ​​sourdough 2 g Granulated sugar 20 g Whole egg and a half stars Milk 45 g 25 g unsalted butter
[Chocolate batter]
Low-gluten flour, 80 g Chocolate powder 10 g Speed ​​sourdough 2 g Granulated sugar 20 g Whole egg and a half stars Milk 45 g 25 g unsalted butter
Practice:
(1) Original: sift flour, add speed sourdough, fine sugar before mixing; chocolate: low-gluten flour and chocolate powder sieved, and then accelerate sourdough, fine sugar before mixing. (2) Individual add milk, whole egg mix into a half stars thick batter, then mix the softened butter at room temperature, sealed tight with plastic wrap ferment for 1 hour. (3) Preheat waffle machine, coated with a little butter in the pan with a spoon to dig a spoonful of batter coated with pearl sugar, put the pan on the surface and sprinkle with pearl sugar can increase the taste, cover with lid, bake bake for a…

鬆餅

材料:
無鹽奶油(塗烤模用) 適量  珍珠糖 適量
[原味麵糊]
低筋麵粉 90克  速發酵母 2克  細砂糖 20克  全蛋 半顆  牛奶 45克  無鹽奶油 25克
[巧克力麵糊]
低筋麵粉 80克  巧克力粉 10克  速發酵母 2克  細砂糖 20克  全蛋 半顆  牛奶 45克  無鹽奶油 25克
作法:
(1). 原味:低筋麵粉過篩,加入速發酵母、細砂糖先混合均勻;巧克力:低筋麵粉和巧克力粉過篩,再加速發酵母、細砂糖先混合均勻。 (2). 個別加入牛奶、半顆全蛋拌成黏稠的麵糊,再拌入室溫軟化的奶油,封緊保鮮膜發酵1小時。 (3). 鬆餅機預熱,在烤模塗上少許奶油,用湯匙挖一匙麵糊沾上珍珠糖,放在烤模上,表面可再撒上珍珠糖增加口感,蓋上上蓋,烘烤約3分鐘。 (4). 也可以淋上蜂蜜或沾果醬食用,增添風味。 * 低筋麵粉可用中筋替代,也可用一半低筋加一半高筋,食譜的份量每種口味約可做8顆。 * 建議買1號粗顆粒的珍珠糖,口感較佳。 * 喜歡吃甜一點的,珍珠糖可沾多一些。 * 沒吃完的用保鮮盒冷藏,約可放5~7天,食用前用小烤箱烤熱即可。
BY 潔西卡 ᴥ 玩烘焙

香酥排骨酥

準備材料有:
軟骨排或子排適量
豆油伯金桂醬油2大匙
白胡椒粉1小匙
五香粉1小匙
米酒2大匙
冰糖2.5小匙(家裡冰糖用完,改用砂糖替代)
地瓜粉適量
做法:
將五香粉、白胡椒粉、米酒、冰糖(家裡冰糖用完,改用砂糖替代)、金桂醬油倒入碗裡
將醃料抓均勻後放置約1小時入味
一小時後準備油炸!地瓜粉分兩次下!
第一次先倒入少許的地瓜粉抓一下,讓醬汁整個收起來,地瓜粉反潮,抓到沒有乾粉!
再倒入適量的地瓜粉抓一下,地瓜粉反潮,粉不用太厚~
然後下油鍋囉~(擔心黏底,只要稍微轉動鍋子即可)
如果要做香酥排骨,油溫不要太高,要炸到熟透(用筷子戳看看,能穿過去即熟),若是要做成排骨酥湯則是不用熟透喔! 引用網址: http://dale1128.pixnet.net/blog/trackback/604a9a87e2/45458858

Morcon

Ingredients 2 lbs beef eye of round or flank steak, ¾ inch thick in one piece 2 pieces beef cubes dissolved in 3 cups boiling water (beef stock/broth) ¼ tsp salt 1 piece lemon ½ cup soy sauce 1 piece medium sized carrot, cut into long strips ½ cup flour ½ cup cooking oil 4 pieces hotdogs, cut in half lengthwise 2 pieces pickled dill or sweet pickled cucumber, cut lengthwise divided into 4 equal pieces 3 pieces hard boiled eggs, sliced 3 ounces cheddar cheese, cut in strips (about ½ inch thick)
Instructions Marinate the beef in soy sauce and lemon juice for at least 1 hour Place the beef in a flat surface and arrange the hotdogs, pickle, carrot, cheese, and egg on one side Roll the beef enclosing the fillings and tie with a cooking string to ensure that the meat will not open-up Place cooking oil in a pan and apply heat Dredge the rolled beef in flour and fry until the color of the outer part turns medium brown Transfer the fried rolled beef in a casserole and pour-in the beef broth t…