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Creme de frango e sopa de cogumelo



materiais:

1 colher de sopa de azeite de oliva
8 onças desossada, frango sem pele, cortadas em pedaços de 1 polegada
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de pimenta preta moída na hora
2 colheres de sopa de manteiga
3 de alho picados
8 onças de cogumelos, em fatias
1 cebola cortada em cubos
3 cenouras, descascadas e cortadas em cubos
2 aipo
1/2 colher de chá de tomilho seco
1/4 xícara de farinha de trigo
4 xícaras de caldo de galinha
1 folha de louro
2 colheres de sopa de folhas frescas de salsa picada
Um alecrim

prática:

1, com uma panela grande aqueça o azeite em fogo médio. Participe e pimenta, adicione o frango na panela e deixe cozinhar até dourar, cerca de 2-3 minutos; standby
2, com a panela de sopa, aqueça a manteiga em fogo médio. Adicione o alho, cogumelos, cebolas, cenouras e aipo. Mexendo ocasionalmente, cerca de 3-4 minutos. Mexer em tomilho e refogue por cerca de 1 minuto.
3. Adicione a farinha até que doure, cerca de 1 minuto. Adicione o caldo de galinha, a folha de louro e frango, e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar, cerca de 4-5 minutos.
4, adicione sal e pimenta, quando atinge a consistência desejada, completa
Alternativamente juntamente com salsa e alecrim

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material:

Chicken breast 1/2 block
2 onions
Ginger 10 grams
40 grams of garlic
Water 100㏄

seasoning:

A. five - spice powder 1/4 tsp
1 tablespoon sugar
Soy sauce, 1 tablespoon cream
1/4 teaspoon baking soda
2 tablespoons cooking wine
B. sweet potato flour 2 cups
2 tablespoons honey

practice:

  1. peeled chicken breast, chicken breast from the side cross-sectional in the end, but do not cut, spread out into a large chicken aside.
  2 onions, ginger, garlic washed into the blender, poured into water whipping into a juice, take the filter to filter out the onions, ginger, garlic residue, add all the seasonings and mix well into the marinade aside.
  3. Place chicken discharged into the pickle, after placed in the refrigerator covered with plastic wrap, for about 2 hours.
  4. Remove the stand marinated chicken, drain flooded except juice, chicken on both sides coated with the right amount of sweet potato flour to make potato flour stained palms pressed tight, pick up gently shake off exce…

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