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Ovos, pudim de leite



materiais:

Jelly pó 35 gramas,
53 gramas de açúcar,
Chantilly animais 178 gramas,
86㏄ água fria,
53 gramas de leite em pó,
614㏄ água,
55 gramas de gema de ovo,
A quantidade certa de caramelo líquido

prática:

1. Cozinhe até que o caramelo líquido âmbar, carga quente recipientes modelo.
2. Coloque o pó de gelatina e açúcar na panela de aço e misture bem.
3. Coloque o leite, recipiente de aço animais chantilly, adicionou-se água fria, em agitação do mesmo modo que a direcção e misturar bem.
4. Em um pequeno fogo no método de pasta fluida mistura agitada na mesma direcção cozinhar cerca de 90 ℃, invisível até que as partículas de pó.
5. Adicione a gema de ovo
6. Método de mistura na mesma direcção que vai misturar, pudim é líquido. Dentro do recipiente modelo, deixe esfriar na geladeira depois Leve à geladeira até estado de coagulação podem ser apresentadas.

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material:

Chicken breast 1/2 block
2 onions
Ginger 10 grams
40 grams of garlic
Water 100㏄

seasoning:

A. five - spice powder 1/4 tsp
1 tablespoon sugar
Soy sauce, 1 tablespoon cream
1/4 teaspoon baking soda
2 tablespoons cooking wine
B. sweet potato flour 2 cups
2 tablespoons honey

practice:

  1. peeled chicken breast, chicken breast from the side cross-sectional in the end, but do not cut, spread out into a large chicken aside.
  2 onions, ginger, garlic washed into the blender, poured into water whipping into a juice, take the filter to filter out the onions, ginger, garlic residue, add all the seasonings and mix well into the marinade aside.
  3. Place chicken discharged into the pickle, after placed in the refrigerator covered with plastic wrap, for about 2 hours.
  4. Remove the stand marinated chicken, drain flooded except juice, chicken on both sides coated with the right amount of sweet potato flour to make potato flour stained palms pressed tight, pick up gently shake off exce…

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