Morango Mousse bolo




Material: (6 polegadas mousse molde 1, 6 polegadas bolo de chassis 1)

bottom biscuit A.

manteiga de fermentação (sem sal) 50 g
Oreo Cookies pó 90 g

B. mousse de queijo

Berry puré 100 g
75 g de açúcar
150 g de queijo creme
Filme Ming (gelatina) 6 g
10 g de suco de limão
Animal chantilly 150 g

material de C. superfície

suco de cranberry 100 g
Filme Ming (gelatina) 4 g

materiais de decoração D.

morangos frescos 6
Espremer a quantidade certa gasto em chantilly


prática:

biscoitos de fundo

Creme 1. Um material foi deixada à temperatura ambiente para amaciar verteu-se em farinha de biscoito, misturar bem.
2. abrir a parte inferior do modelo
3. reposição Leve à geladeira.

material de mousse

4. Coloque o cream cheese, amolecida à temperatura ambiente antes de mexer com um batedor até que forma suave.
5. Em seguida, despeje o açúcar e mexa até que o açúcar derreta sentimento.
6. Berry Rong adicionados três a quatro vezes, ou seja, adicione um pouco de cada, misture, misture as frutas Rong.
7. Adicione o suco de limão e mexa.
8. Misture completamente, remova a água quente espaçador para derreter a gelatina, em seguida, alternam-se com o creme primeiro refrigerado sacou, vai se espalhar o modelo biscoito inferior tomada de lado.
9. Despeje material de gelatina rapidamente mexa uniformemente dentro.
10. Os últimos 2 vezes adicionado creme de leite fresco, mexendo após a primeira adição ao mármore, e em seguida, adicione o chantilly restante.
11. mousse stir material até que rosa suave render, vertida para o modelo Stir
12. O raspador pat de borracha na superfície para torná-lo bom, você pode colocar "congelados" 1 horas para solidificar.

material de superfície

13. O suco de morango é aquecido a morna (cerca de 40-45 graus)
14. Retire o compartimento aquecida gelatina derretida, primeiro despeje um pouco de Stir suco de morango, em seguida, despeje o suco restante na parte de trás, com uma pequena agitação colher em forma de espiral, para evitar agitar as bolhas de ar.
15. Retire da geladeira congelamento bolo de mousse acabado.
16. Por último, a conclusão da agitação de gelatina de morango despeje mousse superior solidificou.
17. novamente o bolo de volta no refrigerador, de modo que a parte superior do conjunto de espelhos.

decoração

18. Retire o bolo mousse completamente solidificado, decoração casual é concluída

Por: Doris Lee

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