芹菜芫茜炒肉碎



材料:

豬肉碎 500克
芹菜 1棵
芫茜 4棵
番茄 1個

調味料:

鹽 1茶匙
糖 1茶匙
粟粉 1茶匙
豉油 1湯匙
白酒 1湯匙

做法:

1,豬肉用以上調味料攪拌勻調味備用
2,芹菜,番茄和芫茜切碎備用
3,用一個煎鍋,開中火,加入適量橄欖油
4,鍋熱後放入豬肉碎,不斷翻炒,炒至豬肉約7成熟
5,這時可放入番茄,芹菜和芫茜,炒至豬肉全熟便完成。

註:

1,由於番茄,芹菜和芫茜好容易煮熟,所以不用太星早放入炒。

2,可以用洗乾淨的生菜一起吃,會有些似泰國的餸,不想用生菜,可以餸飯已經很好食。