芝士火腿豬排



材料:

無骨豬排 2片
火腿片 2片
芝士 2片
鹽 少許
胡椒粉 少許
粟粉 少許
低筋麵粉 適量
蛋液 適量
麵包粉 適量

做法:

1.將2片無骨豬排雙面撒上少許鹽、胡椒粉,放置約10分鐘,單面塗上薄薄一層粟粉,再將有粟粉的那面放入火腿片和芝士,蓋上另一片無骨豬排後用手壓緊四周邊緣。
2.將豬依次序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉,放入170℃的油鍋中,用中小火炸至金黃酥脆後,取出便完成。