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cabeça de peixe Hunan



ingredientes:

Uma cabeça
Duojiao 200 g
Sichuan pimenta vermelha 2-3
1 cebola
8 de alho
30 gramas de gengibre
2 colheres de chá de vinho de cozinha
1 colher de chá de vinagre
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de molho de soja
açúcar pouco
óleo de sésamo 1 colher de sopa
2 colheres de sopa de óleo de salada
2 colheres de chá de molho de ostra
pimenta 20
anis 1 estrela

prática:

1, seguirá para brânquias claras, remover as escamas sob a secção da cabeça do peixe, o peixe deu detritos residual removido, especialmente o filme preto, certifique-se de remover

2, então o lado da cabeça a partir do meio dividida verticalmente em duas metades ligadas ao queixo do peixe, na panela despeje uma colher de sopa de molho de soja, uma colher de vinho, uma colher de molho de ostra, sal para ajudar a espalhar dentro e por fora e marinado para 10 minutos ou mais

3, pegue um prato de corte na telha flocos de gengibre para o prato

4, e depois seguirá para o azulejo viradas para cima no gengibre

5, pique pimenta em uma tigela grande

6, cortado em pedaços de cebola, gengibre, alho e

7, em seguida, adicione o molho de ostra, 1 colher de chá de molho de soja, 1 colher de chá de vinho de cozinha, um pouco de açúcar, 1 colher de chá de vinagre branco, um pouco de pimenta, um pouco de sal e misturar de acordo com a recapturar salinidade da Duojiao

8, prato marinado bisteca de pimenta telha na cabeça, e vapor, em seguida, para a água já a ferver, mexa-vapor 10 a 12 minutos

9, cabeça de peixe no vapor para fora, polvilhe a cebolinha

10, o óleo de salada no wok, em seguida, adicione a pimenta, anis estrelado e em seguida, remover uma pequena frite incêndio sabor de anis pimenta, em seguida, despeje pan óleo de gergelim, em seguida, despeje a cebola verde quente

Por: Betty

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Honey Chicken

material:

Chicken breast 1/2 block
2 onions
Ginger 10 grams
40 grams of garlic
Water 100㏄

seasoning:

A. five - spice powder 1/4 tsp
1 tablespoon sugar
Soy sauce, 1 tablespoon cream
1/4 teaspoon baking soda
2 tablespoons cooking wine
B. sweet potato flour 2 cups
2 tablespoons honey

practice:

  1. peeled chicken breast, chicken breast from the side cross-sectional in the end, but do not cut, spread out into a large chicken aside.
  2 onions, ginger, garlic washed into the blender, poured into water whipping into a juice, take the filter to filter out the onions, ginger, garlic residue, add all the seasonings and mix well into the marinade aside.
  3. Place chicken discharged into the pickle, after placed in the refrigerator covered with plastic wrap, for about 2 hours.
  4. Remove the stand marinated chicken, drain flooded except juice, chicken on both sides coated with the right amount of sweet potato flour to make potato flour stained palms pressed tight, pick up gently shake off exce…

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