cabeça de peixe Hunan



ingredientes:

Uma cabeça
Duojiao 200 g
Sichuan pimenta vermelha 2-3
1 cebola
8 de alho
30 gramas de gengibre
2 colheres de chá de vinho de cozinha
1 colher de chá de vinagre
1 colher de chá de sal
2 colheres de sopa de molho de soja
açúcar pouco
óleo de sésamo 1 colher de sopa
2 colheres de sopa de óleo de salada
2 colheres de chá de molho de ostra
pimenta 20
anis 1 estrela

prática:

1, seguirá para brânquias claras, remover as escamas sob a secção da cabeça do peixe, o peixe deu detritos residual removido, especialmente o filme preto, certifique-se de remover

2, então o lado da cabeça a partir do meio dividida verticalmente em duas metades ligadas ao queixo do peixe, na panela despeje uma colher de sopa de molho de soja, uma colher de vinho, uma colher de molho de ostra, sal para ajudar a espalhar dentro e por fora e marinado para 10 minutos ou mais

3, pegue um prato de corte na telha flocos de gengibre para o prato

4, e depois seguirá para o azulejo viradas para cima no gengibre

5, pique pimenta em uma tigela grande

6, cortado em pedaços de cebola, gengibre, alho e

7, em seguida, adicione o molho de ostra, 1 colher de chá de molho de soja, 1 colher de chá de vinho de cozinha, um pouco de açúcar, 1 colher de chá de vinagre branco, um pouco de pimenta, um pouco de sal e misturar de acordo com a recapturar salinidade da Duojiao

8, prato marinado bisteca de pimenta telha na cabeça, e vapor, em seguida, para a água já a ferver, mexa-vapor 10 a 12 minutos

9, cabeça de peixe no vapor para fora, polvilhe a cebolinha

10, o óleo de salada no wok, em seguida, adicione a pimenta, anis estrelado e em seguida, remover uma pequena frite incêndio sabor de anis pimenta, em seguida, despeje pan óleo de gergelim, em seguida, despeje a cebola verde quente

Por: Betty